Nhận thấy lợi thế của địa phương trong phát triển đàn Hươu, nên người dân ở huyện miền núi Hương Sơn đã tích cực duy trì và phát triển tổng đàn. Nhiều hộ đã tăng cường đầu tư chuồng trại, nâng tổng đàn lên hàng trăm con và thành lập các tổ hợp tác để cùng giúp nhau trong chăn nuôi cũng như tiêu thụ sản phẩm.
Hương Sơn hiện có tổng đàn Hươu là 42.500 con, trong đó có trên 25.000 con Hươu cho lộc nhung. Sản lượng nhung thu hoạch năm 2023 dự kiến là 18 tấn. Riêng mùa hái lộc đầu năm nay diễn ra từ tháng giêng đến hết tháng 3 âm lịch, đưa lại nguồn thu khoảng 120 tỷ đồng. Từ năm 2019 đến nay, một số cơ sở, hộ dân, doanh nghiệp đã tập trung chế biến sâu nhung hươu thành các sản phẩm ocop, nâng giá trị từ 20 đến 25% so với bán nhung tươi.
Tuy nhiên, số lượng nhung được chế biến sâu chưa nhiều, mỗi năm mới chỉ khoảng 2 đến 3 tấn. Vì vậy, thời gian tới việc tăng lượng nhung được chế biến sâu sẽ là hướng ưu tiên của huyện Hương Sơn.
Theo Nguyễn Tâm – Trần Khánh/HTTV
