Hiện nay, nhiều người tiêu dùng trên thế giới đang tìm đến các sản phẩm sữa thay thế có nguồn gốc thực vật do lo ngại việc nuôi bò lấy sữa gây ảnh hưởng nhiều đến môi trường. Để đáp ứng nhu cầu đó, một doanh nghiệp Thụy Điển đã ra mắt sản phẩm sữa từ khoai tây, đảm bảo không chứa những thành phần gây dị ứng phổ biến như lactose, gluten và các loại hạt. 

6% sản phẩm này được chiết xuất từ khoai tây và còn lại là các thành phần khác như dầu hạt nho, rau diếp xoăn, đường fructose và protein đậu.

Công ty này cho biết sản phẩm sữa khoai tây có lượng đường, chất béo bão hòa thấp và chứa nhiều canxi, vitamin D, B12 cùng axit folic.

Tuy nhiên, “sữa khoai tây” có giá gấp đôi sữa bò thông thường, tức là khoảng 17,6 USD cho hộp 6 lít.

Theo TTXVN