Thịt gà ở Nhật rất chán. Nhưng đôi khi người ta sẽ bán gà dai như gà chọi nhà mình. Mọi người bên này vẫn hay gọi là gà mẫu hậu. Xào 1 đĩa gà mẫu hậu cho thêm sắc xuân.

Nguyên Liệu

1. 2 đùi thịt gà lọc xương

2. 2 quả ớt chuông vàng và đỏ

3. 4 cọng hành lá

4. 1 thìa cafe sa tế

5. Muối, mì chính, hạt tiêu

Các bước

1. Ớt chuông thái miếng vừa ăn

   

2. Gà ướp muối, mì chính 5'. Phi thơm đầu hành, cho gà vào xào lên tới săn thịt.

   

3. Khi thấy gà xào ra mỡ thì cho ớt chuông vào xào cùng.

   

4. Hành rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

   

5. Đến khi ớt chín tới, cắn thử không còn hăng, cho hành lá vào, đảo đều 1', cho sa tế, hạt tiêu, đảo lên rồi tắt bếp.