Các sản phẩm Ocop giờ đây đã trở thành mặt hàng không thể thiếu đối với người dân Hà Tĩnh. Đặc biệt, năm nay để đáp ứng nhu cầu của người dân, các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất tham gia chương trình OCOP đang tập trung sản xuất, huy động tối đa nhân lực, chuẩn bị hàng hóa dồi dào để cung ứng cho thị trường.

Nước mắm Phú Khương của Hợp tác xã Thu mua và chế biến Thủy, hải sản Phú Khương ở xã Kỳ Xuân, huyện Kỳ Anh, là một trong những sản phẩm OCOP được nhiều người ưa thích, và lựa chọn. Để phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân, ngay từ đầu vụ, Hợp tác xã đã thu gom thêm nguyên liệu, nâng số lượng sản xuất và chế biến. Hiện nay, Hợp tác xã đang huy động thiết bị, máy móc, nhân lực làm việc 3 ca/ngày, để cung ứng đủ số lượng sản phẩm cho các đơn hàng và thị trường bán lẻ.

Để nâng cao chát lượng sản phẩm và mở rộng thị trường, thời gian qua các địa phương đã triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ, giúp các cơ sở sản xuất phát huy tối đa thế mạnh của sản phẩm đặc trưng địa phương, quan tâm xây dựng mã vạch truy xuất nguồn gốc, tiếp thị, quảng bá sản phẩm.

Đến thời điểm này, Hà Tĩnh đã có 159 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP cấp tỉnh, trong đó có nhiều sản phẩm nông sản, thực phẩm, hàng thủ công mỹ nghệ, là những hàng hóa được người dân sử dụng nhiều trong dịp tết Nguyên Đán. Do vậy, ngay từ thời điểm này, các đơn vị, cơ sở sản xuất trong tỉnh đang thực hiện kế hoạch sản xuất đáp ứng nhu cầu cho khách hàng. Trong đó, chú trọng đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng mẫu mã, để người tiêu dùng có thể nhận diện và lựa chọn sử dụng.

Với sự chủ động của các địa phương, doanh nghiệp, Hợp tác xã và cơ sở sản xuất, dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, người dân sẽ có thêm nhiều cơ hội lựa chọn các sản phẩm OCOP phong phú về chủng loại, đa dạng mẫu mã, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với giá cả phù hợp. Qua đó, góp phần quảng bá nông sản địa phương và bình ổn giá cả thị trường.

                 Tuệ Trang/HTTV